Top chef, saison 17, épisode 3, ce soir à 21h10 sur M6

Le mercredi 18 mars 2026 à 21h10, M6 diffusera l’épisode 3 de la 17^e saison du jeu culinaire « Top chef », présenté par Stéphane Rotenberg.

Surnommé le « pape de la gastronomie », Paul Bocuse a réinventé la cuisine française avec une idée révolutionnaire : faire sortir les chefs de leur cuisine pour aller au contact du client. Aujourd’hui, les plus grands chefs de la nouvelle génération s’y mettent à leur tour et « brisent le mur » de leur cuisine !

Et c’est précisément ce que vont devoir faire les candidats cette semaine ! À l’abbaye de Collonges, lieu emblématique de Paul Bocuse, les candidats vont rendre hommage au chef qui aurait eu 100 ans en 2026, et à sa cuisine.

Ils mettront à l’honneur la soupe et la croûte de feuilletage, deux plats iconiques du chef Bocuse, en assurant un service salle, sous le regard du jury et des chefs Régis Marcon, Tabata Mey et Christopher Coutanceau.

23H30 – Top chef : le concours parallèle

Cette année encore va se tenir, à l’abri des regards, le concours parallèle de Top Chef qui voit s'affronter chaque semaine les cuisiniers éliminés du concours. À l'issue de cette compétition secrète, deux d'entre eux feront leur retour dans Top Chef.

Pour sélectionner ces deux candidats, le jury de Top Chef a missionné deux grands chefs : Fabien Ferré, le plus jeune chef français triplement étoilé, et Yoann Conte, chef doublement étoilé. Ces deux chefs seront accompagnés de François-Régis Gaudry pour challenger les candidats sur différents thèmes et choisir les deux meilleurs, ceux qui pourront réintégrer le concours aux portes des phases finales !