Le meilleur pâtissier, 12e saison, dès le mercredi 06/09/2023 à 21h10 sur M6

Le mercredi 06 septembre 2023 à 21h10, M6 lancera la 12^e saison du jeu « Le meilleur pâtissier ».

Pour cette saison 12, Cyril et Mercotte ont décidé de bouleverser les règles du concours pour revenir aux fondamentaux de la pâtisserie !

Cyril Lignac a fait appel aux fans de l’émission et à tous les gourmands de France pour déterminer les desserts préférés des Français et concevoir des défis inédits que notre nouvelle promotion de pâtissiers amateurs devra relever chaque semaine.

Portée par ce vent de nouveauté, Mercotte va dynamiter les codes de sa propre épreuve technique qui s’appellera dorénavant l’épreuve technique surprise de Mercotte ! Pour cela, elle fait appel à une nouvelle génération de grands chefs pâtissiers pour transmettre à nos amateurs des astuces de professionnels et des techniques dignes des plus grands palaces, que les Français pourront facilement reproduire chez eux pour épater leurs proches et les régaler.

Enfin, pour la première fois dans l’histoire du concours, nos pâtissiers amateurs quitteront le château le temps d’une épreuve exceptionnelle au royaume de la féerie : Disney ! Une saison pleine de rebondissements et de nouveautés qui s’annonce mémorable, avec à la clé le trophée tant convoité du Meilleur Pâtissier!

Pour son épreuve phare du défi, Cyril Lignac a fait appel, pour la première fois, aux millions de gourmands que sont les Français avec une question simple : Quel est votre dessert préféré ? Fort de ce sondage, il a préparé pour nos pâtissiers des défis exceptionnels, où ils devront à chaque fois mettre à l’honneur l’un de ces desserts préférés des Français : Tarte au citron, macaron, coulant au chocolat, crème brulée

L’épreuve technique change de nom et devient l’épreuve technique surprise de Mercotte ! Pour cette douzième saison, Mercotte a décidé de dynamiter son épreuve en surprenant chaque semaine les pâtissiers. Pas une épreuve ne ressemblera à une autre ! Seuls points communs, ses recettes seront encore plus gourmandes et accessibles à tous ! De grand chefs viendront sous la tente montrer différents gestes techniques effectués à l’aide d’objets du quotidien, que les pâtissiers devront refaire : par exemple un gâteau au chocolat réalisé avec une perceuse par le chef Maxence Barbot ! Elle fera également appel à Mohamed, pâtissier emblématique de la saison 10, pour un « Qui peut battre ? » Mohamed sur un trompe l’œil. Mercotte les mettra au défi de refaire un gâteau à l’aveugle, sans recette, juste en le goûtant, les fera travailler en relais, leur donnera une moitié de gâteau, ouvrira le Tome 2 de son grimoire... et pour couronner le tout, pour la première fois en douze ans : elle pâtissera face aux pâtissiers ! L’épreuve créative nous réserve cette année encore, des gâteaux incroyablement beaux et bons ! De nouvelles thématiques permettront à nos pâtissiers de faire parler leur imagination et de présenter à de grands chefs habitués du concours leurs créations comme Pierre Hermé, Jessica Préalpato, Christophe Michalak… mais aussi à de nouveaux chefs comme Jade Genin, Sandra Ornelas ou encore Bastien Blanc-Tailleur.

Chaque semaine, dans l’épreuve créative, nos pâtissiers amateurs devront créer un gâteau d’exception sur un thème imposé : mon animal de compagnie en gâteau, le gâteau qui vous émoustille, la Normandie en gâteau... Ils seront jugés sur le visuel de leur gâteau, leurs associations de saveurs, mais aussi leur créativité et leurs prises de risques. Qui remportera les faveurs de notre jury, mais aussi du prestigieux chef invité ? Chaque chef invité pourra faire basculer le destin de nos pâtissiers en attribuant un coup de cœur. Le pâtissier qui aura obtenu cette distinction pourra ainsi être sauvé de l’élimination, ou au contraire marquer des points supplémentaires s’il est en lice pour le tablier bleu.

Episode 1

La revisite de la gaufre

8 pâtissiers amateurs vont devoir revisiter la gaufre en un véritable dessert pâtissier et taper dans le mille des papilles de Cyril et Mercotte ! À eux de se tenir à carreaux pour séduire le jury, car seulement 6 d’entre eux décrocheront le précieux nounours et accéderont à la deuxième semaine du concours. Les 2 pâtissiers non qualifiés tenteront de se rattraper pendant l’épreuve créative.

La revisite de la pomme d’amour

8 nouveaux pâtissiers devront dégainer fouets et spatules pour métamorphoser la pomme d’amour en un gourmand et savoureux gâteau pâtissier. Les 2 pâtissiers qui ne feront pas craquer d’amour le jury devront s’affronter en épreuve créative.

Dans l’épreuve créative de cette première soirée, nos 4 pâtissiers amateurs vont faire un tour de manège sous la tente pour tenter de se qualifier en réalisant un gâteau fête foraine ! Grande roue, billard japonais, tir à la carabine, jeton de manège…

Attachez vos ceintures, la saison 12 du Meilleur Pâtissier va partir ! Quels seront les 14 pâtissiers amateurs qui pourront monter à bord du grand manège Le Meilleur Pâtissier ?

23h30 – Le meilleur pâtissier, la cuisine secrète

Restez à table car Mercotte prend en secret les rênes de la cuisine secrète ! À l’insu des pâtissiers encore en lice, mais aussi de Marie et Cyril, Mercotte et le Meilleur Ouvrier de France Christophe Renou vont offrir comme seconde chance aux pâtissiers éliminés de retrouver leur place dans la compétition !

Nos deux premiers pâtissiers éliminés auront comme défi à relever : le financier réalisé en saison 9 du concours !

Après Sébastien l’année dernière, qui saura saisir sa dernière chance et réintégrera, à la surprise générale, la grande tente du Meilleur Pâtissier en 10e semaine de compétition ?