Produits laitiers, faut-il s'en passer ? Ce soir à 21h00 dans Enquête de santé sur France 5

Ce soir à 21h00 sur France 5, Enquête de santé propose une soirée consacrée sur le thème « Produits laitiers, faut-il s'en passer ? ».

Les produits laitiers n'ont plus la cote et les Français en consomment de moins en moins. Trop gras, trop caloriques, trop difficiles à digérer… "Nos amis pour la vie" sont devenus des "ennemis" accusés de tous les maux : problèmes digestifs, allergies, douleurs articulaires et même cancers. Potion pour certains, poison pour d'autres...

Faut-il encore consommer des produits laitiers ? En quête de bien-être, de nombreux consommateurs se tournent vers les boissons végétales à base d'amandes, de soja ou d'avoine. Si ces breuvages ressemblent à du lait, ils n'en ont pas le goût ni les mêmes propriétés.

Riches en additifs, souvent trop sucrées, à y regarder de plus près, ces boissons végétales ont souvent une composition qui laisse à désirer. Et, parmi tous ces produits, une catégorie inquiète les scientifiques : les jus à base de soja. Ils contiennent des molécules accusées de perturber notre système endocrinien. Alors comment faire pour y voir clair ?